Ovo de páscoa e uma releitura para surpreender além do sabor

2020-02-20T17:47:32

<p>Conheça as tradições da época mais gostosa do ano e saiba como fascinar seus convidados com uma receita incrível de mini ovo de páscoa. </p>

Ovo de páscoa e uma releitura para surpreender além do sabor
<p>Os cristãos comemoram a Páscoa sendo o período em que Jesus foi morto na Sexta Feira Santa e voltou à vida no domingo de Páscoa- este seria o dia mais importante do calendário cristão.</p> <p>A Páscoa acontece em datas diferentes a cada ano, entre 21 de março e 25 de abril, dependendo da lua cheia na primavera.</p> <p>As tradições cristãs nesses dias podem ser passar algum tempo na igreja orando e celebrando a vida de Jesus Cristo, não comer algum tipo de carne ou se reunir com amigos e familiares para uma refeição especial.</p> <p>Existem também algumas tradições modernas para marcar a Páscoa que são muito comuns &#8211; como ovos de Páscoa, coelhinho da Páscoa e muito chocolate.</p> <h2>Mas, de onde vêm essas tradições modernas?</h2> <p>Originalmente, comer ovos não era permitido pelos líderes da igreja durante a semana que antecede a Páscoa, conhecida como Semana Santa.</p> <p>Portanto, todos os ovos postos naquela semana eram salvos e decorados para torná-los ovos da Semana Santa e, posteriormente, dados às crianças como presentes.</p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/mini-ovos-tradicao.jpg" alt="mini-ovos-tradicao" /></p> <p>Os vitorianos adaptaram a tradição com ovos de papelão cobertos com cetim cheios de presentes de Páscoa.</p> <p>Com o tempo, a tradição sofreu algumas mudanças e, no século 19, foram vistos os primeiros ovos de chocolate na França e na Alemanha.</p> <h2>E o coelhinho da Páscoa?</h2> <p>Justamente pelo coelho ser considerado símbolo de fertilidade e nova vida, ele foi o animal escolhido para decorar e esconder os ovos das crianças.</p> <p>Na Suíça, os ovos de Páscoa são entregues por um cuco e, em algumas regiões da Alemanha, por uma raposa.</p> <h2>Como surpreender com Ovo de Páscoa?</h2> <p>Seja a tradição que você seguir ou no que acreditar, o que todo mundo concorda é que essa é a melhor época para chocolates.</p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/mini-ovos-dicas.jpg" alt="mini-ovos-dicas" /></p> <p>As opções comercializadas podem ser muito gostosas, mas uma ótima opção ainda mais saborosa é fazer o seu ovo de chocolate você mesmo &#8211; do jeito que você quiser, com um recheio inesperado.</p> <p>Na Páscoa, surpreenda seus convidados, familiares e amigos com sobremesas e mimos de chocolates feitos com carinho e de sabores inusitados.</p> <p>Imagine uma mesa decorada com ovos caseiros de chocolate 70% cacau, misturados com damasco ou goji berry. De uma maneira especial e pessoalmente caprichada, feita para fascinar.</p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/receita.png" alt="_receita" /></p> <p>Dificuldade: média<br /> Rendimento: 20 mini ovos</p> <h4>Ingredientes:</h4> <blockquote><p>&#8211; Uma fôrma de acetato de ovinhos de 50g<br /> &#8211; 1kg de chocolate de sua preferência (ao leite, branco ou meio amargo)</p></blockquote> <h4>Modo de preparo:</h4> <blockquote><p>1- Derreta o chocolate em banho-maria.<br /> 2- Faça a temperagem* do chocolate.<br /> 3- Preencha as forminhas de modo que as laterais fiquem completamente cobertas, como uma “casquinha”.<br /> 4- Leve as forminhas à geladeira até que o chocolate fique sólido.<br /> 5- Caso queira que a casquinha do ovo de páscoa fique mais grossa, repita os passos 3 e 4 por mais uma ou duas vezes.<br /> 6- Desenforme os ovos cuidadosamente.</p></blockquote> <p><em><strong>*Temperagem:</strong> é o processo de choque térmico do chocolate após derretimento, para que ele suporte todos os tipos de temperatura quando pronto.</em></p> <p><em>Existem duas maneiras de fazer a temperagem:</em></p> <p><em>1. Mármore: após derreter o chocolate em banho maria, despeje-o em uma superfície de mármore. Com a ajuda de duas espátulas, mexa-o constantemente até que o chocolate esfrie e forme uma massa homogênea.</em></p> <p><em>2. Banho maria invertido: após derreter o chocolate em banho-maria, transfira-o para outro recipiente. Ao contrário do banho maria tradicional, a camada de água abaixo da travessa precisa estar gelada. Mexa-o constantemente até que o chocolate esfrie e forme uma massa homogênea.</em></p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/mini-ovos-ingredientes.jpg" alt="mini-ovos-ingredientes" /></p> <h4>Dicas Brastemp Experience:</h4> <p>&#8211; Misture o chocolate ao leite com o meio amargo para quebrar o doce da receita.<br /> &#8211; Utilize o chocolate 70% para uma opção diferente e menos calórica.<br /> &#8211; Adicione avelãs, castanhas ou flocos de arroz à receita, para dar crocância e um toque personalizado aos seus ovos.</p> <h2>Decore seu Ovo de Páscoa</h2> <p>Seus ovos de páscoa estão finalizados e prometem conquistar fãs, mas ainda falta uma das partes mais importantes na preparação de pratos e doces: a apresentação.</p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/mini-ovos-decoracao.jpg" alt="mini-ovos-decoracao" /></p> <p>Portanto, prepare um recipiente para agrupar os ovinhos. Embrulhe-os com papel chumbo &#8211; o papel alumínio deixa pesado e embalagem grosseira. Já o chumbo é mais fino, o lado de dentro é prateado e possui diversas cores do lado que ficará exposto.</p> <p>Use cores diferentes para deixar o seu cantinho dos Ovos de Páscoa ainda mais bonito.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Não importa a tradição que você seguir, o importante é passar esse tempo precioso com pessoas especiais do jeito mais gostoso.</p>

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