Faça você mesmo: Bebidas Gaseificadas

A água com gás é feita pela infusão de dióxido de carbono na água. Isso produz ácido carbônico com um pH ácido fraco entre três e quatro. Assim é feita uma das bebidas gaseificadas mais consumidas popularmente.

Sabe a sensação na boca que você tem depois de tomar um gole de uma bebida carbonatada? Ela é, na verdade, a ativação química dos receptores de dor em sua língua respondendo ao ácido carbônico, enfatizando ainda mais o sabor.

O ácido carbônico, entretanto, está em baixa quantidade na água com gás, especialmente se você compará-lo com refrigerantes ou outras bebidas gaseificadas. A água com gás pode danificar o esmalte dos dentes de alguma forma, mas não é tão prejudicial quanto se supõe.

É uma bebida é mais saciante do que a água normal e mantém o estômago cheio por muito tempo. Isso evita a compulsão alimentar e pode ajudar na perda de peso. Além disso, o elemento de carbonatação na água com gás pode facilitar o fluxo intestinal e proporcionar alívio da constipação.

A água com gás também pode mantê-lo hidratado, afinal, a maior parte de seu conteúdo é água. Pode também te ajudar a ficar longe de outras bebidas prejudiciais com aditivos artificiais, se você quer variar um pouco da água pura.

Tem mais: você ainda pode criar drinks e bebidas gaseificadas diferentes para compor suas refeições, lanches e sobremesas. Ele empresta sua imprecisão a outros alimentos, tornando-os ainda mais interessantes.

Para criar as bebidas gaseificadas a seguir, você vai precisar primeiro do seu xarope de gengibre.

Xarope de gengibre

Ingredientes

2 xícaras de açúcar
6 xícaras de água
2 xícaras de gengibre

Modo de preparo

1- Em uma panela coloque o açúcar e a água. Misture até incorporar bem.
2- Quando começarem a subir as bolinhas da fervura, adicione o gengibre descascado, lavado e picado e deixe cozinhar por alguns minutos.
3- Depois, bata no liquidificador e coe o xarope.

Com seu xarope e água com gás em mãos, é hora de criar novas bebidas inusitadas!

Soda de melancia

Coloque em um copo: gelo, suco de melancia, água com gás, um pouco do seu xarope, uma rodela de limão e algumas folhas de manjericão.

Café gelado

Coloque em um copo: gelo, água com gás, um pouco do seu xarope e uma dose de café expresso.

Gin Fizz de limão

Coloque em um copo: gelo, água com gás, uma dose de gin, um pouco do seu xarope, suco de um limão e folhas de hortelã.

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