Mousse de Maracujá é a receita da sobremesa brasileira mais famosa no mundo

2020-02-19T15:19:08

<p>A fruta tropical brasileira ganhou fama no mundo todo pelo seu sabor inconfundível. Conheça a história e aprenda a fazer o mousse de maracujá perfeito.</p>

Mousse de Maracujá é a receita da sobremesa brasileira mais famosa no mundo
<p>A fruta tropical originária do nosso país ficou famosa no mundo inteiro e uma das sobremesas mais comuns nas mesas brasileiras é, sem dúvida, o mousse de maracujá.</p> <p>Em inglês, a fruta é conhecida como “passionfruit”, ou a fruta da paixão. Em algumas culturas, acredita-se que, depois de comer um maracujá inteiro, você se apaixonará pela próxima pessoa que seus olhos encontrarem.</p> <p>Entretanto, a história diz que a origem do nome é religiosa, relacionada à Paixão de Cristo e como os jesuítas da época usavam a flor como forma didática para a evangelização.</p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/maracuja-flor.jpg" alt="maracuja-flor" /></p> <p>Mesmo que você não seja do tipo religioso ou supersticioso, vale a pena saborear essa fruta e todos os benefícios que ela pode proporcionar.</p> <h2>A origem do maracujá</h2> <p>O maracujá cresce na planta do gênero Passiflora, que na verdade é a palavra hebraica para a fruta.</p> <p>As duas cores da fruta mais comuns são amarelo e roxo. Eles são de forma oval e têm cerca de 10cm de comprimento.</p> <p>Tanto o amarelo quanto o roxo têm um sabor doce azedinho, mas a fruta roxa é mais suculenta e menos ácida, com sementinhas comestíveis.</p> <p>O maracujá é nativo do Brasil, mais especificamente da Amazônia. Agora, ela é cultivada ao redor do mundo: na Austrália, Califórnia, Flórida, Nova Zelândia e Havaí &#8211; onde é chamada liliko<span style="letter-spacing: 0px;">i.</span></p> <h2>Além de gostoso, é saudável</h2> <p>A fruta tropical contém poucas calorias e é uma excelente fonte de vitamina C.</p> <p>Também possui vitamina A, fibra e contém cálcio, ferro e potássio. Ou seja, ajuda nosso sistema imunológico e facilita muito o trabalho do nosso sistema digestivo.</p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/maracuja-beneficios.jpg" alt="maracuja-beneficios" /></p> <p>Estudos demonstraram que os fitoquímicos do maracujá podem ajudar a combater o câncer e as sementes da fruta ajudam a diminuir o colesterol no sangue e os triglicerídeos, um tipo de gordura no sangue.</p> <p>Além de super saudável, é conhecida pela sua capacidade de ser um poderoso calmante natural.</p> <p>Seus alcaloides e flavonoides agem no sistema nervoso do nosso corpo como forma de tranquilizante &#8211; ótimo para insônia e problemas com humor, ansiedade ou depressão.</p> <p><img src="http://brastempexperience.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2020/02/receita.png" alt="_receita" /></p> <h2>Ingredientes:</h2> <blockquote><p>400ml de suco de maracujá &#8211; separe somente a polpa<br /> 2 latas de leite condensado<br /> 2 latas de creme de leite<br /> 1 pacote de gelatina sem sabor (12g)</p> <p>Para calda:<br /> 2 maracujás &#8211; Apenas a polpa<br /> 5 colheres (de sopa) de açúcar<br /> 120ml de água</p></blockquote> <h4>Modo de Preparo:</h4> <p>1- Coloque a gelatina sem sabor em um recipiente com 5 colheres de água e deixe-a hidratando.</p> <p>2- Junte o restante dos ingredientes e bata no liquidificador.</p> <p>3- Quando a gelatina estiver hidratada, ou seja, sua consistência estiver mais sólida, coloque-a no micro-ondas apenas para transformá-la em líquida novamente.</p> <p>4- Acrescente a gelatina à massa no liquidificador enquanto bate mais um pouco, até formar uma mistura homogênea.</p> <p>5- Leve à <a href="https://www.brastemp.com.br/eletrodomesticos/geladeira---refrigerador">geladeira</a> e aguarde endurecer.</p> <h4>Para calda:</h4> <p>1- Em uma panela, coloque os ingredientes para a calda e ferva. Quando engrossar, desligue.</p> <p>2- Quando já fria, acrescente ao mousse pronto.</p> <p>&nbsp;</p> <h3><b>Dica para apresentação do seu mousse de maracujá:</b></h3> <p>Para uma apresentação sofisticada, sirva dentro da casca da própria fruta.</p> <p>Para mais crocância, triture um pouco de bolacha do tipo maisena e coloque no fundo do recipiente.</p> <p>Você também pode apostar em folhas de hortelã no topo ou até mesmo em servi-lo acompanhado de ganache &#8211; a mistura do azedinho do maracujá com o doce do ganache são ótimas opções e fazem muito sucesso.</p>

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