Sal de especiarias
<p>A chef Patricia Helu preparou um sal de especiarias que é uma boa alternativa para substituir o sal comum. Aprenda a fazer em casa com as nossas dicas!</p>
<p>A chef Patricia Helu prepara um sal de especiarias que é uma boa alternativa de substituir o sal comum. O tempero vai além de somente salgar a comida, ele traz mais sabor e aroma para as preparações.</p>
<h2>Ingredientes</h2>
<p>– ¼ de xícara de sal rosa ou grosso<br />
– ½ xícara de ervas secas (alecrim, orégano, manjericão, tomilho)<br />
– 6 colheres de sopa de especiarias (páprica, noz moscada, pimenta do reino, garam massala, cúrcuma, gengibre em pó)<br />
– ¼ de xícara de gergelim branco torrado</p>
<h2>Modo de preparo</h2>
<p>Bata tudo no liquidificador e, com o liquidificador desligado, mexa duas vezes com espátula ou colher.</p>
<p>Passe tudo por uma peneira bem fina para que o sal fique bem soltinho.</p>
<p>A dica para uma boa conservação do sal de especiarias é utilizar ervas desidratadas para conservar seu tempero por mais tempo.</p>
